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食品幹燥劑化學式

食品幹燥劑在食品儲存中起著幹燥防潮的作用,那麽食品幹燥劑是如何起作用的呢?化學式是什麽呢?下麵小編跟大家說一說。


食品幹燥劑化學式:CaO+H 2 O═Ca(OH) 2;


生石灰是智氧道鈣的俗稱。它可以與水反應生成氫氧化鈣,可用作食品袋中的幹燥劑。反應的化學方程式為:CaO+H 2 O═Ca(OH) 2。

生成的氫氧化鈣可以與空氣中的二氧化碳反應,形成碳酸鈣和水。經過一段時間後,幹燥劑中的物質最多為氧化鈣、氫氧化鈣和碳酸鈣。

一些食品袋中的幹燥劑是鐵粉,與水和氧氣充分接觸時容易生鏽。鐵鏽的主要成分是紅色的氧化鐵。

鐵、水、氧共同作用形成鐵鏽,因此與生石灰幹燥劑相比,鐵粉還可以作為吸氧劑,比生石灰更能延長食品的保質期。


因此,食品幹燥劑化學式是:CaO+H 2 O═Ca(OH) 2;3;紅色;鐵粉既可以作為幹燥劑,也可以作為吸氧劑。


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